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Gâteau thérapie aux pommes et à l'érable

Un gâteau qui porte tellement bien son nom! À servir avec une touche de crème ou de la crème glacée vanille.

Gâteau aux pommes renversé accompagné d'une tasse de thé


INGRÉDIENTS

  • 4 pommes tranchées

  • 2 c. à thé jus de citron

  • 1 t. beurre (divisée)

  • 2/3 t. miel

  • 1 t. sirop d'érable

  • 2 oeufs

  • ¼ t. lait

  • 1 ½ t. farine

  • 1 c. à thé poudre à pâte

  • 1 c. à the vanille

 

PRÉPARATION

  • Mettre les pommes tranchées dans un grand bol et arroser de jus de citron.

  • Faire fondre ½ t. de beurre et ajouter le miel. Mélanger.

  • Recouvrir le fond d'un grand moule à gâteau avec ce mélange.

  • Déposer les tranches de pommes dessus. Réserver.

  • Dans un bol, défaire le beurre en crème, ajouter le sirop d'érable, les oeufs, le lait et la vanille. Mélanger.

  • Incorporer la farine et la poudre à pâte. Mélanger légèrement et verser sur les pommes.

  • Cuire au four à 350°F pendant 40 minutes.

  • Laisser reposer 15 minutes, puis retourner le gâteau sur une assiette.

  • Savourez!


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