Sauce à l'ail avec érable et orange est une sauce sucrée et aillée adaptée pour glacer le poulet, le jambon, la saucisse, le porc, la dinde et le canard.
 
Incorporer dans la courge cuite, ajouter aux carottes cuites, aux sautés végétariens ou à la viande. Utiliser comme enrobage pour les lanières de poulet précuites et faire frire rapidement au wok pour une garniture de salade accompagnée de morceaux d'orange.
 
Arroser la salade d'une sauce à l'érable, à l'orange et à l'ail, diluée avec de l'huile et du jus de lime frais.