Potages gourmands : le potager dans un bol

En cette généreuse période de récoltes qu'est le mois de septembre, quoi de mieux que de jaser potages. Dans cet atelier culinaire, notre collègue et chef Daniel, un vrai de vrai chef!, nous partage son expertise et ses meilleurs secrets pour réussir ce plat réconfortant.

Pour bien mettre la table, il aborde le sujet en parlant de la classification et des variétés de potages. Puis, il nous dévoile comment transformer nos potages en plats complets. Bien entendu, on ne saurait présenter un atelier culinaire sans quelques recettes accompagnées d'une dégustation.

👉 À noter que cet atelier est entièrement démonstratif. Aucune préparation n'est réalisée par les participants.

À propos du conférencier...

Chef cuisinier de formation 🧑‍🍳 avec à son actif une carrière de près de quatre décennies, Daniel Pesant a choisi d'accrocher son tablier pour prendre une retraite (enfin presque!) bien méritée et explorer de nouveaux horizons. Passionné d'horticulture, il viendra…