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Mojito mocktail JDT

Sortez vos pichets! Voici le mocktail des grands rassemblements qui saura plaire aux grands comme aux petits. Rafraîchissant, pétillant et légèrement sucré. Santé!

Grand verre de mojito avec menthe, lime et glace


INGRÉDIENTS

  • 8 t. de sucre

  • 8 t. d'eau

  • 8 t. de feuilles de menthe mojito bien lavées et légèrement compactées

  • 40 grosses limes ou 64 petites limes pour obtenir 8 t. de jus de lime

  • 5 litres d'eau pétillante

  • Glace

  • Garnitures de feuilles de menthe et de limes (facultatif)


 

PRÉPARATION du sirop de menthe

  • Dans un grand chaudron, amener à ébullition le sucre et l'eau. Bouillir jusqu'à dissolution du sucre.

  • Retirer du feu et y plonger les feuilles de menthe. Refroidir à la température de la pièce, puis couvrir et refroidir au réfrigérateur toute une nuit.

  • Passer le sirop au tamis afin de retirer toutes les feuilles de menthe. Le sirop peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur.


PRÉPARATION du mocktail

  • Presser le jus des limes et passer au tamis (facultatif, mais le mélange final est plus limpide).

  • Dans un pichet, mélanger à parts égales le sirop de menthe et le jus de limes. On peut préparer ce mélange 24 heures à l'avance.

  • Au moment de servir, remplir à moitié de glace un verre de 12 oz. Verser 100 ml de sirop-jus. Compléter avec l'eau pétillante. Brasser légèrement. Garnir au choix de feuilles de menthe et/ou d'une tranche de lime.



Bon à savoir!

  • On peut utiliser n'importe quelle type de menthe, mais la menthe mojito est particulièrement goûteuse.

  • Pour une limonade mentholée, remplacer les limes par des citrons. 🍋

  • Si on souhaite préparer des pichets 'prêts à servir', il suffit de verser à parts égales le mélange sirop-jus et l'eau pétillante, puis de compléter avec de la glace. À préparer à la dernière minute pour conserver l'effet effervescent.

  • Bien entendu, ce mocktail peut aisément se transformer en cocktail en ajoutant 2 oz de rhum blanc. 😉


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