Pico de gallo

Un must pour les amateurs de coriandre! Une salsa toute fraîche et toute simple à déguster avec des croustilles de maïs ou sur des natchos, pour accompagner un poisson ou à ajouter comme garniture dans une soupe ou une salade.

INGRÉDIENTS

• 1 grosse tomate ou 1 tasse de tomates cerises hachées finement

• ½ piment jalapeño épépiné et haché finement (ou plus si on aime ça muy caliente!)

• ¼ tasse d’oignon doux haché finement (n’importe quel oignon fera l’affaire)

• ¼ tasse de coriandre fraîche hachée (ou plus, beaucoup beaucoup plus!)

• 1 c. à soupe de jus de lime

• ¼ c. à thé de sel

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PRÉPARATION

• Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger tous les ingrédients. That’s it! ☺
  

Source : Inspirée de Châtelaine

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