Pouding aux bleuets et framboises

Le dessert par excellence lorsque la récolte des bleuets et framboises prend d'assaut les marchés au début du mois de juillet. Juste trop parfait!

INGRÉDIENTS

• 1 t. de bleuets frais

• 1 t. de framboises fraîches

• 1 t. de sucre

• 1 t. de farine

• 2 c. à thé de poudre à pâte

• 1 pincée de sel

• 1/3 t. de beurre fondu

• 2 oeufs

• 1 c. à thé d'essence de vanille

• Lait

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PRÉPARATION

• Chauffer le four à 375°F.

• Mettre le bleuets dans le fond d'un plat en pyrex (10 po. X 10 po.) et saupoudrer de sucre. Chauffer légèrement.

• Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel.

• Dans une tasse à mesurer, mettre le beurre fondu, les oeufs, la vanille et du lait pour compléter à 1 tasse.

• Incorporer le contenu de la tasse à mesurer au mélange sec avec une cuillère en bois et verser le tout sur le mélange de fruits.

• Cuire au four pendant environ 45 minutes.

Source : Inspirée de Pouding aux bleuets facile

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