Pouding aux bleuets et framboises

Le dessert par excellence lorsque la récolte des bleuets et framboises prend d'assaut les marchés au début du mois de juillet. Juste trop parfait!


INGRÉDIENTS

  • 1 t. de bleuets frais

  • 1 t. de framboises fraîches

  • 1 t. de sucre

  • 1 t. de farine

  • 2 c. à thé de poudre à pâte

  • 1 pincée de sel

  • 1/3 t. de beurre fondu

  • 2 oeufs

  • 1 c. à thé d'essence de vanille

  • Lait

 

PRÉPARATION

  • Chauffer le four à 375°F.

  • Mettre le bleuets dans le fond d'un plat en pyrex (10 po. X 10 po.) et saupoudrer de sucre. Chauffer légèrement.

  • Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel.

  • Dans une tasse à mesurer, mettre le beurre fondu, les oeufs, la vanille et du lait pour compléter à 1 tasse.

  • Incorporer le contenu de la tasse à mesurer au mélange sec avec une cuillère en bois et verser le tout sur le mélange de fruits.

  • Cuire au four pendant environ 45 minutes.

Source : Inspirée de Pouding aux bleuets facile