Sauce aux tomates cerises
- 28 août 2025
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Une sauce absolument divine, gracieuseté du goût savoureux et sucré des tomates cerises, même en hiver! À essayer en saison avec de bonnes tomates du jardin.
INGRÉDIENTS
¼ t. d'huile d'olive
½ t. basilic frais haché
2 gousses d'ail hachées
½ t. d'oignons hachés
Crème 35% au goût
Sel et poivre
PRÉPARATION
Emplir une casserole à lasagne de tomates cerises.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four à 350°F pour 1 ½ h.
Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pour encore 30 minutes.
Sortir le plat du four et réduire le mélange sans le jus au mélangeur pour avoir une belle consistance de sauce épaisse.
Remettre dans la casserole et ajouter de la crème 35 % au goût.
Vérifier l’assaisonnement et réchauffer au besoin avant de servir sur des pâtes.
