Crataegus crus-galli
 
Le Crataegus crus-galli, appelé aubépine ergot-de-coq, est un arbre caduc originaire de l’est de l’Amérique du Nord. Sa croissance est lente à modérée et sa longévité peut dépasser 60 ans.
 
Il se distingue par son port rond et surtout par ses longues épines rigides, parfois longues de 5 à 8 cm, qui rappellent l’ergot d’un coq. Ces épines en font un excellent sujet pour les haies défensives, mais il est déconseillé près des passages ou dans un jardin fréquenté par des enfants.
 
La floraison a lieu au printemps (mai-juin). Les fleurs sont blanches, regroupées en corymbes. Elles sont mellifères mais peuvent dégager une odeur assez forte. En automne apparaissent des petits fruits rouges brillants qui persistent souvent en hiver et nourrissent les oiseaux. Le feuillage prend alors de belles teintes rouge orangé.
 
Côté santé, comme beaucoup d’aubépinier, il peut être sensible au feu bactérien, aux pucerons, à l’oïdium ou à la tavelure. Une bonne aération et un emplacement ensoleillé limitent les risques.
Ses principaux atouts sont sa grande rusticité, sa résistance à la pollution, sa tolérance à la sécheresse et son intérêt écologique.