Ocimum basilicum 'Purpurascens'
 
Basilic pourpre se distingue par ses feuilles pourpres profondes et son aspect décoratif. Ses feuilles sont ovales et légèrement veloutées, avec une texture lisse. Cette variété de basilic dégage un arôme et un goût similaires à ceux du basilic commun, bien que légèrement plus doux.
 
Récoltez les feuilles de basilic lorsque la plante a atteint une taille suffisante, généralement après 6 à 8 semaines. Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins en coupant les tiges juste au-dessus d'une paire de feuilles. Pour une récolte abondante, évitez de prélever plus d'un tiers de la plante à la fois.