Laurus nobilis
 
Laurier-sauce est un arbuste à feuilles persistantes originaire du bassin méditerranéen. Cette plante est appréciée pour son feuillage brillant et son parfum aromatique. Ses feuilles sont largement utilisées dans la cuisine pour aromatiser les plats.
 
Non rustique au Québec, il convient de le mettre à l'abri à l'intérieur durant la période hivernale.