Matteuccia struthiopteris
 
Fougère à l'autruche est indigène Québec. Appréciée pour ses grandes frondes dentelées ressemblant à des plumes d'autruche. Préfère les sols riches et humides à l'ombre. 
 
Les jeunes frondes, aussi appelées 'têtes de violon', sont comestibles. Toutefois, il convient de bien les préparer afin d'éliminer les substances potentiellement toxiques.