Capsicum annuum 'Cheyenne'
Piment Cheyenne est une variété compacte et très décorative, idéale pour la culture en pot, en jardinière ou sur un balcon.
Il produit de nombreux petits fruits allongés, légèrement recourbés, mesurant environ 7 à 10 cm, qui mûrissent du vert foncé au orange intense à maturité.
C’est un piment de type cayenne, offrant un piquant modéré, autour de 30 000 à 40 000 unités Scoville, avec une saveur vive, légèrement sucrée et épicée. Il est parfait pour être utilisé frais, séché ou en poudre, notamment dans les sauces et plats mijotés.
Piment Cheyenne
Scoville 30 000-40 000
TORRIDE!
Saveur Sucrée et épicée
Grosseur fruit 7 à 10 cm Hauteur plant 90 cm Exposition Plein soleil Maturité 75 jours L’échelle de Scoville est une mesure de la force ou du piquant des piments exprimée en unités Scoville (SHU – Scoville Heat Units).
Elle repose sur une seule molécule : la capsaïcine, un composé chimique naturel présent dans les piments du genre Capsicum. Cette molécule est responsable de la sensation de brûlure ressentie lorsqu’on mange un aliment épicé.
Cette échelle varie de 0 à 16 000 000 unités Scoville (SHU). Plus le nombre est élevé, plus le piment est piquant.
À titre comparatif...
PIMENT
Substance
SCOVILLE
(SHU)
Poivron doux 😊 0 Poblano 1 000 à 2 000 Jalapeño 2 500 à 8 000 Cayenne 30 000 à 50 000 Habanero 100 000 à 350 000 Carolina Reaper (détenteur du Guiness World Records) +2 000 000 Spray au poivre (police) 👮🏻♂️ 2 000 000 à
5 300 000
Capsaïcine pure 💀 16 000 000