Capsicum annuum 'Hungarian Yellow Wax'
 
Piment Hungarian Yellow Wax, aussi appelé piment cireux hongrois, est une variété traditionnelle originaire de Hongrie, réputée pour sa polyvalence en cuisine et sa chair épaisse.
 
Il produit des fruits coniques et allongés, mesurant environ 12 à 15 cm, qui mûrissent du jaune pâle au rouge orangé en passant par des tons dorés.
 
Il présente une chaleur douce à modérée, généralement entre 5 000 et 15 000 unités Scoville, bien en deçà du jalapeño.
 
Sa saveur douce et légèrement acidulée en fait un excellent choix pour la consommation fraîche, la friture, la marinade (style pickles) ou même les farces.