Capsicum annuum 'Medusa'
Piment Medusa est une variété ornementale et comestible reconnue pour ses fruits allongés et fins, dressés en bouquet sur la plante, évoquant les serpents de la chevelure de la figure mythologique Méduse.
Les petits piments, de 5 à 7 cm de long, passent du crème au jaune, à l’orange, puis au rouge vif à maturité, offrant un magnifique dégradé multicolore.
Très doux (moins de 1 000 unités Scoville), il est parfait pour les enfants, les plats décoratifs ou une touche croquante en salade.
La plante compacte (20 à 30 cm de haut) se cultive facilement en pot, sur balcon ou en bordure, et attire l’œil par sa profusion de couleurs.
Piment Medusa
Scoville 0 à 500 | DOUX
Saveur Fruitée Grosseur fruit 5-7 cm Hauteur plant 20-30 cm Exposition Plein soleil Maturité 65 jours L’échelle de Scoville est une mesure de la force ou du piquant des piments exprimée en unités Scoville (SHU – Scoville Heat Units).
Elle repose sur une seule molécule : la capsaïcine, un composé chimique naturel présent dans les piments du genre Capsicum. Cette molécule est responsable de la sensation de brûlure ressentie lorsqu’on mange un aliment épicé.
Cette échelle varie de 0 à 16 000 000 unités Scoville (SHU). Plus le nombre est élevé, plus le piment est piquant.
À titre comparatif...
PIMENT
Substance
SCOVILLE
(SHU)
Poivron doux 😊 0 Poblano 1 000 à 2 000 Jalapeño 2 500 à 8 000 Cayenne 30 000 à 50 000 Habanero 100 000 à 350 000 Carolina Reaper (détenteur du Guiness World Records) +2 000 000 Spray au poivre (police) 👮🏻♂️ 2 000 000 à
5 300 000
Capsaïcine pure 💀 16 000 000