Capsicum annuum 'Time Bomb'
Piment Time Bomb est une variété de type cerise, aux fruits ronds et charnus, qui passent du vert au rouge éclatant à maturité. Il mesure environ 4 à 5 cm de diamètre, avec une chair épaisse et juteuse.
Ce piment se distingue par son goût doux à très légèrement piquant, avec une intensité allant de 0 à 1 000 unités Scoville, ce qui le rend idéal pour ceux qui souhaitent un piment doux avec juste un soupçon de chaleur.
Il est parfait farci, mariné ou grillé, et sa forme décorative en fait également un excellent choix ornemental au potager. Son nom évoque l’idée d’un piment prêt à « exploser »… mais tout en douceur !
Piment Time Bomb
Scoville 1 000 | RELEVÉ
Saveur Épicée Grosseur fruit 4-5 cm Hauteur plant 60 cm Exposition Plein soleil Maturité 70 jours L’échelle de Scoville est une mesure de la force ou du piquant des piments exprimée en unités Scoville (SHU – Scoville Heat Units).
Elle repose sur une seule molécule : la capsaïcine, un composé chimique naturel présent dans les piments du genre Capsicum. Cette molécule est responsable de la sensation de brûlure ressentie lorsqu’on mange un aliment épicé.
Cette échelle varie de 0 à 16 000 000 unités Scoville (SHU). Plus le nombre est élevé, plus le piment est piquant.
À titre comparatif...
PIMENT
Substance
SCOVILLE
(SHU)
Poivron doux 😊 0 Poblano 1 000 à 2 000 Jalapeño 2 500 à 8 000 Cayenne 30 000 à 50 000 Habanero 100 000 à 350 000 Carolina Reaper (détenteur du Guiness World Records) +2 000 000 Spray au poivre (police) 👮🏻♂️ 2 000 000 à
5 300 000
Capsaïcine pure 💀 16 000 000