Malus domestica 'Novamac'
Pommier 'Novamac' est une variété canadienne développée au Centre de recherche de Kentville en Nouvelle-Écosse dans les années 1970. L'objectif : offrir la saveur classique de la McIntosh tout en améliorant la résistance aux maladies.
De fait, elle présente une très bonne résistance à la tavelure, ainsi qu'à la rouille du genévrier et à la brûlure bactérienne. Elle nécessite donc moins de traitements, ce qui en fait une option écologique.
Les fruits présentent un fond jaune-verdâtre présente des stries rouges couvrant environ 70 % de la surface. La chair blanche est sucrée, juteuse et croquante, avec une saveur très similaire à la McIntosh. Une pomme parfaite pour la consommation fraîche ou la transformation.
Récolte à la mi-septembre.
Pommier 'Novamac'
Hauteur 4,5 mètres Largeur 4,5 mètres Exposition Soleil Zone de rusticité 4 Floraison Mai