Malus domestica 'Passionata' 
 
Pommier 'Passionata' est une variété de pomme créée par le collectif La Pomme de demain. Elle est issue d’un croisement entre NJ75 (un hybride du New Jersey, une pomme jaune peu acide) et un arbre inconnu.
 
Le fruit jaune, légèrement orangé et rosé sur la face ensoleillée, est à maturité autour du 15 octobre. Parfumée et croquante, la Passionata a un goût atypique rappelant le raisin muscat et le fruit de la passion.
 
Bonne autant à croquer qu’à cuire, elle plaira aux gourmands et aux gourmets curieux de découvrir un nouveau terroir.
 
Récolte à la mi-octobre.