Solanum lycopersicum 'Dufresne Savignac'
Tomate 'Dufresne Savignac' est une variété patrimoniale du Québec, réputée pour sa capacité à s'adapter aux climats frais et aux saisons de culture courtes.
Découverte dans les années 1930 par un Raymond Dufresne, un cultivateur de Saint-Félix-de-Valois, elle a ensuite été perfectionnée par le frère Armand Savignac des Clercs de Saint-Viateur, qui a amélioré sa productivité et sa résistance au froid.
Sa chair juteuse et tendre, d’une teinte rosée délicate, offre une saveur douce et équilibrée, légèrement sucrée, avec une faible acidité.
Tomate 'Dufresne Savignac'
Forme | Taille du fruit Moyenne à grosse Type de plant Indéterminé Exposition Soleil Maturité
80 jours Particularité LES PLANTS INDÉTERMINÉS ont une croissance continue et peuvent atteindre plus de 2 mètres de hauteur. Ils développent de nouvelles tiges et feuilles tout au long de la saison, produisant des fruits progressivement jusqu’aux premières gelées. De par leur grandeur, ils nécessitent un tuteurage solide. Voir notre Petit guide pratique sur les supports pour tomates.
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LES PLANTS DÉTERMINÉS ont une croissance limitée et atteignent généralement entre 40 cm et 1,2 m de hauteur. Ils arrêtent leur développement après un certain nombre d’inflorescences et donnent tous leurs fruits en quelques semaines. Ne nécessitent pas toujours de tuteurage.
