Solanum lycopersicum 'Noire de Crimée'
Tomate 'Noire de Crimée' est une variété ancestrale réputée pour sa couleur rouge-brun à pourpre foncé, presque noire à maturité. Sa chair est dense et juteuse avec un goût riche et très sucré sans acidité.
Originaire de la péninsule de Crimée sur la mer Noire, elle est idéale en salade, où elle révèle toute sa saveur sucrée et sa texture fondante. Elle est également parfaite en carpaccio, en sandwichs ou simplement avec un filet d’huile d’olive et du basilic.
